Descrizione
Il Taiyaki è un dolce a forma di pesce, caratterizzato da un wafer croccante e un ripieno cremoso alla fragola, perfetto per uno snack goloso e divertente in stile tradizionale giapponese.
l taiyaki (たい焼き, letteralmente “orata al forno”) è un dolce giapponese a forma di pesce.
La croccantezza del wafer che si frantuma e si scioglie sotto il palato, rivelando poi uno strato generoso di crema alla fragola al loro interno è una spettacolarità. Il gusto dolce e fruttato della fragola si diffonde delicatamente in bocca, creando una sinfonia di sapori che delizieranno il tuo palato.
Il suo ripieno più comune è l’anko, una pasta fatta di fagioli azuki zuccherati, ma altri ripieni possono essere crema, cioccolato, o formaggio.
Si tratta di una pastella, a metà fra un waffel e un pancake. Il taiyaki fu per la prima volta cucinato nel ristorante “Naniwaya in Azabu”, a Tokyo nel 1909, e adesso può essere trovato in tutto il Giappone specialmente nei supermercati giapponesi.
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